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La / Antropologia De La Alimentacion, La comida de japon
- Autor: Muriel Gomez Pradas / Alicia Guidonet
- ISBN: 978-84-9788-617-8
- EAN: 9788497886178
- Editorial: UOC , S.L.
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2007
1-3 semanas
Sinopsis
La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.