arroces del mediterraneo
- Author: Rafael Marmol
- ISBN: 978-84-415-4200-6
- EAN: 9788441542006
- Editorial: ANAYA
- Collection: SINGULARES
- Language: Spanish
- Edizio urtea: 2019
- Format: AZAL GOGORRA
- Page count: 256
- Size: 240x200x25
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
Synopsis
Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.
Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera. Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de las páginas de este libro.
Un libro que los amantes de la cocina tendrán 'siempre a mano' en sus fogones para disfrutar de su textura y sabores.
Products of the same collection
elkar txartela 17,05 €
elkar txartela 18,00 €
elkar txartela 18,00 €
elkar txartela 18,95 €
elkar txartela 17,58 €