- Author: Josema Azpeitia Salvador
- ISBN: 978-84-9843-684-6
- EAN: 9788498436846
- Editorial: TTARTTALO
- Collection: SUKALDEA
- Language: Basque
- Edizio urtea: 2016
- Format: RUSTIKA
- Page count: 236
- Size: 165x230x15
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Donostiako gaurko eta betiko pintxoak, Josema Azpeitia: Pintxos de leyenda de Donostia propone un recorrido histórico por los bares donostiarras y sus pintxos más emblemáticos, desde los clásicos, como la mítica Gilda, a los más innovadores. Las recetas que componen este libro, muchas de ellas premiadas, han sido cedidas por 25 bares que son auténticas instituciones en la materia, y que han hecho de Donostia un museo vivo del pintxo. El libro también sirve de guía para realizar rutas temáticas alrededor de la gastronomía en miniatura donostiarra. Pintxos de leyenda de Donostia nace con la vocación de ser la mejor guía y acompañante de quien quiera cocinar o recorrer, descubrir y degustar el pintxo, sea en casa o en la barra de un bar.
