- Author: Iker Markinez Munduate
- ISBN: 978-84-9843-725-6
- EAN: 9788498437256
- Editorial: TTARTTALO
- Collection: SUKALDEA
- Language: Basque
- Edizio urtea: 2016
- Format: RUSTIKA
- Page count: 132
- Size: 240x170x10
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
Euskal sukaldaritza praktikoa, Iker Markinez: Lapiko artean urtetan erakutsi duen maisutasuna Euskal sukaldaritza praktikoa izeneko liburu honetan bildu du Iker Markinez, Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak. Sukaldaritzaren bidez, euskal sustraietara bidaia saporetsua proposatzen du. Gure sukaldaritzaren oinarria diren lehengaiak erabiliz, osagaiak ondo zaindu eta aukeratuz eta garaian garaikoari erreparatuz, errezeta sorta zabala eta praktikoa aukeratu eta liburu honetan jaso du.