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(2 ED) MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LAS CARNES Y DERIVADOS, AVES Y CAZA
  • Author: BORDERIA VIDAL, RAMON
  • ISBN: 978-84-1323-994-1
  • EAN: 9788413239941
  • Editorial: ALCALA GRUPO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2020

15,00 €

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(2 ED) MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LOS HELADOS Y HORCHATAS
  • Author: BORDERIA VIDAL, RAMON
  • ISBN: 978-84-1323-998-9
  • EAN: 9788413239989
  • Editorial: ALCALA GRUPO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2020

15,00 €

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(2 ED) MANIPULACION DE ALIMENTOS EN ALMACENAMIENTO, ENVASADO Y DISTRIBUCION POLIVALENTE
  • Author: BORDERIA VIDAL, RAMON
  • ISBN: 978-84-1323-997-2
  • EAN: 9788413239972
  • Editorial: ALCALA GRUPO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2020

15,00 €

elkar txartela 14,25 €

(2 ED) MANIPULACION DE ALIMENTOS EN LACTEOS Y DERIVADOS
  • Author: BORDERIA VIDAL, RAMON
  • ISBN: 978-84-1323-991-0
  • EAN: 9788413239910
  • Editorial: ALCALA GRUPO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2020

15,00 €

elkar txartela 14,25 €

METODOS DE ANALISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
  • Author: MADRID VICENTE, ANTONIO (ED. )
  • ISBN: 978-84-122394-0-9
  • EAN: 9788412239409
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2020

18,00 €

elkar txartela 17,10 €

ALIMENTAR EL CAMBIO - GUIA PRACTICA, EXPERIENCIAS Y REFLEXIONES SOBRE COMEDORES ESCOLARES EDUCATIVOS, SOSTENIBLES Y SALUDABLES
  • Author: ESTEBAN, ABEL (COORD. ) / CASADEVANTE, JL FDEZ. (COORD. ) / GONZALEZ, LUIS (COORD. )
  • ISBN: 978-84-948749-7-0
  • EAN: 9788494874970
  • Editorial: LIBROS EN ACCION
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2019

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PRODUCTOS NATURALES
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: GIL RUIZ, PILAR
  • ISBN: 978-84-95075-91-8
  • EAN: 9788495075918
  • Editorial: UNIVERSIDAD PUBLICA DE NAVARRA
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2002

18,00 €

elkar txartela 17,10 €

QUIMICA EN LA COCINA, LA - UNA INMERSION RAPIDA
  • Author: MANS, CLAUDI
  • ISBN: 978-84-9117-755-5
  • EAN: 9788491177555
  • Editorial: TIBIDABO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2018

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QUIMICA EN LA COMIDA
nutrition and diet
stockean
  • Author: ULRICH GRIMM, HANS
  • ISBN: 978-84-17030-61-2
  • EAN: 9788417030612
  • Editorial: SIRIO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2018

12,95 €

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GM - RESTAURANTS & CATERING WB
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: AA. VV.
  • ISBN: 978-9963-51-060-3
  • EAN: 9789963510603
  • Editorial: BURLINGTON BOOKS
  • Language: English
  • Edizio urtea: 2013

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