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ALIMENTAR EL CAMBIO - GUIA PRACTICA, EXPERIENCIAS Y REFLEXIONES SOBRE COMEDORES ESCOLARES EDUCATIVOS, SOSTENIBLES Y SALUDABLES
  • Author: ESTEBAN, ABEL (COORD. ) / CASADEVANTE, JL FDEZ. (COORD. ) / GONZALEZ, LUIS (COORD. )
  • ISBN: 978-84-948749-7-0
  • EAN: 9788494874970
  • Editorial: LIBROS EN ACCION
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2019

10,00 €

elkar txartela 9,50 €

(2 ED) HACCP - UNA GUIA BREVE PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • Author: MORTIMORE, SARA / WALLACE, CAROL
  • ISBN: 978-84-200-1190-5
  • EAN: 9788420011905
  • Editorial: ACRIBIA
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2019

20,00 €

elkar txartela 19,00 €

PRODUCTOS NATURALES
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: GIL RUIZ, PILAR
  • ISBN: 978-84-95075-91-8
  • EAN: 9788495075918
  • Editorial: UNIVERSIDAD PUBLICA DE NAVARRA
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2002

18,00 €

elkar txartela 17,10 €

QUIMICA EN LA COCINA, LA - UNA INMERSION RAPIDA
  • Author: MANS, CLAUDI
  • ISBN: 978-84-9117-755-5
  • EAN: 9788491177555
  • Editorial: TIBIDABO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2018

12,95 €

elkar txartela 12,30 €

QUIMICA EN LA COMIDA
nutrition and diet
stockean
  • Author: ULRICH GRIMM, HANS
  • ISBN: 978-84-17030-61-2
  • EAN: 9788417030612
  • Editorial: SIRIO
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2018

12,95 €

elkar txartela 12,30 €

FPB 1 - PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA - HOSTELERIA Y TURISMO
  • Author: ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
  • ISBN: 978-84-283-3571-3
  • EAN: 9788428335713
  • Editorial: PARANINFO S.A.
  • Language: Spanish

16,95 €

elkar txartela 16,10 €

FPB 1 - APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA ALIMENTACION - HOSTELERIA Y TURISMO
  • Author: ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
  • ISBN: 978-84-283-3572-0
  • EAN: 9788428335720
  • Editorial: PARANINFO S.A.
  • Language: Spanish

12,95 €

elkar txartela 12,30 €

GM - PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: AA. VV.
  • ISBN: 978-84-460-3151-2
  • EAN: 9788446031512
  • Editorial: AKAL
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2010

18,00 €

elkar txartela 17,10 €

GM - TECNICAS CULINARIAS
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: AA. VV.
  • ISBN: 978-84-460-3137-6
  • EAN: 9788446031376
  • Editorial: AKAL
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2010

15,00 €

elkar txartela 14,25 €

GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
food technology and foodstuffs
stockean
  • Author: AA. VV.
  • ISBN: 978-84-460-3135-2
  • EAN: 9788446031352
  • Editorial: AKAL
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2010

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