100 receptes a la catalana
- Author: Jaume Fabrega
- ISBN: 978-84-1356-444-9
- EAN: 9788413564449
- Editorial: COSSETANIA EDICIONS
- Collection: DE 100 EN 100
- Language: Catalan
- Edizio urtea: 2024
- Format: RUSTIKA
- Page count: 320
- Size: 200x130
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
Synopsis
PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits a la catalana a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.
Products of the same collection
elkar txartela 15,58 €