- Author: Jenny Linford
- ISBN: 978-84-08-21437-3
- EAN: 9788408214373
- Editorial: PLANETA GASTRO
- Collection: GRANDES CHEFS
- Language: Spanish
- Edizio urtea: 2020
- Format: AZAL GOGORRA
- Page count: 352
- Size: 235x220x40
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.