bowls & broths, caldos y sopas asiaticos - tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho mas
- Author: Pippa Middlehurst
- ISBN: 978-84-19043-05-4
- EAN: 9788419043054
- Editorial: CINCO TINTAS
- Collection: COCINAS DEL MUNDO
- Language: Spanish
- Edizio urtea: 2022
- Format: AZAL GOGORRA
- Page count: 176
- Size: 255x194x23
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Synopsis
Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero.
Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol "con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas" y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor.
Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.
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