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edulis. plantas comestibles que transformaran la alimentacion - Artur Cisard-Erlach
edulis. plantas comestibles que transformaran la alimentacion
  • ISBN: 978-84-126839-1-2
  • EAN: 9788412683912
  • Editorial: LIBROOKS
  • Collection: COOKING
  • Language: Spanish
  • Edizio urtea: 2023
  • Format: AZAL GOGORRA
  • Page count: 208
  • Size: 250x190

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Synopsis
El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable y sostenible. Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones y datos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluye cereales, frutas, algas y especias.

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  • Gehienez 15 egun (jasotzen denetik)n
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