inventario ilustrado de froitas e verduras (gal)
- Author: Virginie Aladjidi / Emmanuelle Tchoukriel (il. )
- ISBN: 978-84-16721-41-2
- EAN: 9788416721412
- Editorial: FAKTORIA K
- Collection: CIENCIA
- Language: Galician
- Edizio urtea: 2019
- Format: AZAL GOGORRA
- Page count: 80
- Size: 300x215x17
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
Synopsis
?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un cento
de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles
que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,
ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.
Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor
a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.
Products of the same collection
elkar txartela 17,10 €
elkar txartela 13,30 €
elkar txartela 13,30 €
elkar txartela 17,10 €
