shoku iku & food trucks (ed. limitada 10º aniversario nº 4)
- Author: Makiko Sano / Rosanna Carceller
- ISBN: 978-84-122565-3-6
- EAN: 9788412256536
- Editorial: LIBROOKS
- Collection: COOKING
- Language: Spanish
- Edizio urtea: 2020
- Format: RUSTIKA
- Page count: 356
- Size: 244x192x35
1-3 weeks
Synopsis
10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos" ... y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas. Food Trucks. Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.
Products of the same collection
elkar txartela 27,00 €
elkar txartela 27,00 €
elkar txartela 22,50 €