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dulce - Aa. Vv.
dulce
  • ISBN: 978-84-08-17373-1
  • EAN: 9788408173731
  • Editorial: PLANETA GASTRO
  • Colección: PASTELERIA Y POSTRES
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2017
  • Formato: TAPA DURA
  • Número de páginas: 272
  • Tamaño: 254x190x25

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Sinopsis

Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.

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