- Autor: Aa. Vv.
- ISBN: 978-84-08-17373-1
- EAN: 9788408173731
- Editorial: PLANETA GASTRO
- Colección: PASTELERIA Y POSTRES
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2017
- Formato: TAPA DURA
- Número de páginas: 272
- Tamaño: 254x190x25
ENSTOCK Artículo en stock. Artículo disponible en elkar.eus. Los artículos en stock salen del almacén en un plazo no superior a 48 horas laborables. El plazo de entrega, dependerá de la forma de envío y del país de destino seleccionado.
Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público.