escuela de verduras
- Autor: Aa. Vv.
- ISBN: 978-84-15785-13-2
- EAN: 9788415785132
- Editorial: LAROUSSE
- Colección: GASTRONOMIA
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2014
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 256
- Tamaño: 245x195x17
1-3 semanas
Sinopsis
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
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