mi dieta cojea - los mitos sobre nutricion que te han hecho creer
- Autor: Aitor Sanchez Garcia
- ISBN: 978-84-493-3245-6
- EAN: 9788449332456
- Editorial: PAIDOS
- Colección: CUERPO Y SALUD
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2016
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 240
- Tamaño: 233x153x15
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Sinopsis
Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».
En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.
El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.
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