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CALCULO DE PROCESOS EN ACEITES Y GRASAS
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: ALVARADO, JUAN DE DIOS
  • ISBN: 978-84-200-1336-7
  • EAN: 9788420013367
  • Editorial: ACRIBIA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2025

37,00 €

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FC - HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES (INAD067PO)
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: JIMENEZ JIMENEZ, SARA / LOPEZ GARCIA, SILVIA / FERNANDEZ CORREAS, MERCEDES
  • ISBN: 978-84-283-6765-3
  • EAN: 9788428367653
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2025

12,00 €

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ASPECTOS TECNICO-LEGALES EN LA MEJORA NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
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  • Autor: VERDU AMAT, SAMUEL
  • ISBN: 978-84-9717-877-8
  • EAN: 9788497178778
  • Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2025

15,00 €

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FOODTECH - INNOVACIONES, TECNOLOGIAS Y NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO PARA UNA ALIMENTACION SOSTENIBLE, SALUDABLE Y EFICIENTE
  • Autor: ROMANOS, BEATRIZ
  • ISBN: 978-84-10221-41-3
  • EAN: 9788410221413
  • Editorial: LID
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2025

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GASTROFISICA - LA NUEVA CIENCIA DE LA COMIDA
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: SPENCE, CHARLES
  • ISBN: 978-84-493-4395-7
  • EAN: 9788449343957
  • Editorial: PAIDOS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2025

34,00 €

elkar txartela 32,30 €

MANUAL DE CONFITERIA, PASTELERIA, BOLLERIA Y REPOSTERIA
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: MADRID VICENTE, ANTONIO
  • ISBN: 978-84-948919-5-3
  • EAN: 9788494891953
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2018

30,00 €

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ALIMENTOS NATURALES, ECOLOGICOS, SUPERALIMENTOS Y ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESADOS (IV GAMA) - CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOS
  • Autor: MADRID VICENTE, ANTONIO
  • ISBN: 978-84-129226-4-6
  • EAN: 9788412922646
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2024

30,00 €

elkar txartela 28,50 €

CP - PRESENTACION Y DECORACION DE PRODUCTOS DE REPOSTERIA Y PASTELERIA
  • Autor: MAYORDOMO FELIU, TOMAS / MAZORRIAGA RAMA, ASIER
  • ISBN: 978-84-283-6642-7
  • EAN: 9788428366427
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2024

11,00 €

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CP - PREELABORACION DE PRODUCTOS BASICOS DE PASTELERIA
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: MAYORDOMO FELIU, TOMAS / MAZORRIAGA RAMA, ASIER
  • ISBN: 978-84-283-6418-8
  • EAN: 9788428364188
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2024

21,00 €

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GM - PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIAS
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: HERREROS GONZALEZ, RAQUEL / MAZORRIAGA RAMA, ASIER / MAYORDOMO FELIU, TOMAS
  • ISBN: 978-84-283-6409-6
  • EAN: 9788428364096
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2024

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