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ADITIVOS ALIMENTARIOS
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: MATEOS APIRICIO, INMACULADA
  • ISBN: 978-84-16898-18-3
  • EAN: 9788416898183
  • Editorial: DEXTRA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2017

25,50 €

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GASTROFISICA - LA NUEVA CIENCIA DE LA COMIDA
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: SPENCE, CHARLES
  • ISBN: 978-84-493-3354-5
  • EAN: 9788449333545
  • Editorial: PAIDOS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2017

34,00 €

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CARNE - DOMINA LOS CORTES, PERFECCIONA LAS TECNICAS - MAS DE 300 RECETAS
  • Autor: FLETCHER, NICHOLA
  • ISBN: 978-0-241-19708-0
  • EAN: 9780241197080
  • Editorial: DORLING KINDERSLEY
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2015

23,90 €

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(2 ED) GM - PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
  • ISBN: 978-84-283-3812-7
  • EAN: 9788428338127
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano

27,50 €

elkar txartela 26,13 €

CF - TECNICAS EN COCINA
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: SALAS GARCIA, FRANCISCO
  • ISBN: 978-84-9077-191-4
  • EAN: 9788490771914
  • Editorial: SINTESIS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2015

30,00 €

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CF - CONSERVACION Y PREELABORACION DE ALIMENTOS
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: SALAS GARCIA, FRANCISCO
  • ISBN: 978-84-9077-138-9
  • EAN: 9788490771389
  • Editorial: SINTESIS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2015

34,00 €

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ELIKAGAIEN SEGURTASUNA ETA KALITATEA XXI. MENDEAN
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: MARTINEZ GONZALEZ, OLAIA
  • ISBN: 978-84-8438-379-6
  • EAN: 9788484383796
  • Editorial: UDAKO EUSKAL UNIBERTSITATEA
  • Idioma: Euskera
  • Año de edición: 2012

20,00 €

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ELABORACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS DE ALTA GRADUACION
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: MADRID VICENTE, ANTONIO
  • ISBN: 978-84-941980-6-9
  • EAN: 9788494198069
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2014

34,00 €

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SFERIFICACIONES Y MACARRONES - LA CIENCIA EN LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA
  • Autor: MANS, CLAUDI
  • ISBN: 978-84-344-1750-2
  • EAN: 9788434417502
  • Editorial: ARIEL
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2014

15,90 €

elkar txartela 15,11 €

INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
tecnología de alimentación y alimentos
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  • Autor: PAUL SINGH, R.
  • ISBN: 978-84-200-1124-0
  • EAN: 9788420011240
  • Editorial: ACRIBIA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2009

58,00 €

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