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LA QUIMICA Y LA COCINA
  • Autor: CORDOVA FRUNZ, JOSE LUIS
  • ISBN: 978-607-16-5265-2
  • EAN: 9786071652652
  • Editorial: FONDO CULTURA ECONOMICA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2017

12,00 €

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GM - TRATAMIENTOS DE TRANSFORMACION Y CONSERVACION
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: ROCHA PIMIENTA, JAVIER / MARTILLANES COSTUMERO, SARA / [ET AL. ]
  • ISBN: 978-84-1357-083-9
  • EAN: 9788413570839
  • Editorial: SINTESIS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2021

28,00 €

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OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: ZARZAROSA GONZALEZ, HECTOR J.
  • ISBN: 978-84-17946-63-0
  • EAN: 9788417946630
  • Editorial: DEXTRA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2021

19,50 €

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METODOS DE ANALISIS DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: MADRID VICENTE, ANTONIO (ED. )
  • ISBN: 978-84-121523-1-9
  • EAN: 9788412152319
  • Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2020

34,00 €

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(2 ED) TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOL. 1 - FUNDAMENTOS DE QUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
  • Autor: ORDOÑEZ, JUAN A. (ED. )
  • ISBN: 978-84-9171-362-3
  • EAN: 9788491713623
  • Editorial: SINTESIS
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2019

47,50 €

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ALIMENTAR EL CAMBIO - GUIA PRACTICA, EXPERIENCIAS Y REFLEXIONES SOBRE COMEDORES ESCOLARES EDUCATIVOS, SOSTENIBLES Y SALUDABLES
  • Autor: ESTEBAN, ABEL (COORD. ) / CASADEVANTE, JL FDEZ. (COORD. ) / GONZALEZ, LUIS (COORD. )
  • ISBN: 978-84-948749-7-0
  • EAN: 9788494874970
  • Editorial: LIBROS EN ACCION
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2019

10,00 €

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(2 ED) GS - GESTION DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
  • Autor: ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
  • ISBN: 978-84-283-4093-9
  • EAN: 9788428340939
  • Editorial: PARANINFO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2019

28,50 €

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FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: HERNANDEZ SALUEÑA, BEGOÑA
  • ISBN: 978-84-200-1184-4
  • EAN: 9788420011844
  • Editorial: ACRIBIA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2018

31,00 €

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QUIMICA EN LA COMIDA
nutrición y dieta
stockean
  • Autor: ULRICH GRIMM, HANS
  • ISBN: 978-84-17030-61-2
  • EAN: 9788417030612
  • Editorial: SIRIO
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2018

12,95 €

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ADITIVOS ALIMENTARIOS
tecnología de alimentación y alimentos
stockean
  • Autor: MATEOS APIRICIO, INMACULADA
  • ISBN: 978-84-16898-18-3
  • EAN: 9788416898183
  • Editorial: DEXTRA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2017

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