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Escuela De Verduras - Aa. Vv.
Escuela De Verduras
  • ISBN: 978-84-15785-13-2
  • EAN: 9788415785132
  • Editorial: LAROUSSE
  • Colección: GASTRONOMIA
  • Idioma: Castellano
  • Año de edición: 2014
  • Formato: RUSTICA
  • Número de páginas: 256
  • Tamaño: 245x195x17

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Sinopsis
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!

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