fundamentos del procesamiento termico de alimentos
- Autor: William Miranda Zamora / Gary Tucker / Susan Featherstone
- ISBN: 978-84-122394-1-6
- EAN: 9788412239416
- Editorial: ANTONIO MADRID VICENTE EDITOR
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2020
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 514
- Tamaño: 235x170x21
1-3 semanas