manual de etiqueta y protocolo en la mesa
- Autor: Yonel Gomez Benitez
- ISBN: 978-84-17057-45-9
- EAN: 9788417057459
- Editorial: ARCOPRESS
- Colección: GASTRONOMIA
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2019
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 336
- Tamaño: 240x150
1-3 semanas
Sinopsis
Este libro hace una rigurosa revisión de la etiqueta y el protocolo internacionales en la gastronomía a través del estudio de la evolución de las normas de cortesía a la mesa. Es un texto inspirado por los más actuales estudios científicos sobre la perce