toxicologia
- Autor: Adela Lopez De Cerain Salsamendi / Amaia Azqueta Oscoz /
- ISBN: 978-84-313-3523-6
- EAN: 9788431335236
- Editorial: EUNSA
- Colección: APUNTES
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2020
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 270
- Tamaño: 240x170
1-3 semanas
Sinopsis
Toxicología contiene los conocimientos básicos sobre esta disciplina que un estudiante de un grado de Ciencias de la Salud debería de saber. Después de una introducción en la que se relata la evolución de esta disciplina y se describen sus objetivos actuales, áreas de especialización y campos de actividad profesional, se entra de lleno en la explicación de los conceptos de exposición, peligro y riesgo. Este tema resulta esencial para comprender el importante papel que la toxicología tiene hoy día en nuestra sociedad, expuesta a tantos productos químicos de diversa naturaleza,tanto de forma intencionada Âmedicamentos, aditivos alimentarios, tabaco, etc. como no intencionada Âcontaminantes alimentarios o ambientalesÂ. A continuación se presenta la metodología in vivo e in vitro de la que se dispone para caracterizar el peligro y se profundiza en los efectos tóxicos en hígado, riñón y sangre. La descripción del fenómeno tóxico ÂADME y mecanismos de toxicidad se trata en los siguientes cuatro capítulos, y los últimos tres capítulos se dedican a la toxicidad no órgano-específica: carcinogénesis, genotoxicidad y reprotoxicidad.
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