veterinarios municipales de bilbao (1846-1987) - de la albeiteria a la salud publica
- Autor: Francisco Dehesa Santisteban
- ISBN: 978-84-09-25610-5
- EAN: 9788409256105
- Editorial: FRANCISCO L.DEHESA SANTISTEBAN
- Idioma: Castellano
- Año de edición: 2021
- Formato: RUSTICA
- Número de páginas: 764
- Tamaño: 240x170
ENSTOCK Artículo en stock. Artículo disponible en elkar.eus. Los artículos en stock salen del almacén en un plazo no superior a 48 horas laborables. El plazo de entrega, dependerá de la forma de envío y del país de destino seleccionado.
Sinopsis
Este libro aporta una mirada histórica de la albeitería y la veterinaria en Bilbao a lo largo del tiempo. Destaca la contratación del primer inspector sanitario de carnes en 1846, que era un albéitar, y la del primer veterinario titulado en una escuela superior, en 1853. Continúa con el devenir de los Servicios Veterinarios Municipales de Bilbao, cuerpo creado en 1887 y que entre 1885 y 1887 perdió sentido y denominación, al integrarse todos los sanitarios municipales en la recién creada Área de Salud y Consumo. Los autores enmarcan la evolución de la veterinaria municipal en los acontecimientos históricos de la Villa de Bilbao y aportan información muy valiosa sobre la vida de sus habitantes, máxime desde un punto de vista de los hábitos alimentarios y la salud pública.