ciencias de la gastronomia - teoria y metodo
- Egilea: Almudena Villegas Becerril
- ISBN: 978-84-17797-32-4
- EAN: 9788417797324
- Argitaletxea: ALMUZARA
- Bilduma: GASTRONOMIA
- Hizkuntza: Gaztelania
- Edizio urtea: 2019
- Formatua: RUSTIKA
- Orri kopurua: 128
- Neurria: 220x145
1-3 astean
Sinopsia
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
Bilduma bereko produktuak
elkar txartela 24,65 €
