confieso que he bebido y otras cronicas del buen comer
- Egilea: Jorge Teillier
- ISBN: 978-956-28-9094-6
- EAN: 9789562890946
- Argitaletxea: FONDO CULTURA ECONOMICA
- Bilduma: CUAD. CATEDRA ALFONSO REYES
- Hizkuntza: Gaztelania
- Edizio urtea: 2014
- Formatua: AZAL GOGORRA
- Neurria: 170x235
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Sinopsia
En "Confieso que he bebido", por primera vez se reúnen en un solo volumen las 19 crónicas que Jorge Teillier publicó en el diario El Mercurio entre el 7 de noviembre de 1980 y el 26 de febrero de 1982. Con amena erudición, ofrece crónicas sobre bares, restaurantes y costumbres culinarias de Chile y de países donde anduvo de visita: Perú, Panamá y España. Dedica varios relatos a costumbres culinarias del mundo de antaño y de entonces. No falta, por supuesto, alguna crónica sobre comidas y bebidas de La Frontera, su terruño natal.
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