la cuina de nadal
- Egilea: Manel Guirado Cabezas
- ISBN: 978-84-15642-45-9
- EAN: 9788415642459
- Argitaletxea: ARA LLIBRES
- Bilduma: CATALAN
- Hizkuntza: Katalana
- Edizio urtea: 2013
- Formatua: AZAL GOGORRA
- Orri kopurua: 240
- Neurria: 245x170
1-3 astean
Sinopsia
Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida. Amb les receptes més tradicionals: lescudella, la carn dolla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell dou i el pa amb vi i sucre...També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, foie gras doca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.Manel Guirado és professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Un apassionat de lart culinari que ens convida a descobrir tots els secrets de la cuina de Nadal duna manera senzilla, amena i per a tots els gustos.
Bilduma bereko produktuak
(estoig) els quaderns del paraulogic
Jordi Palou I Masip / Cristina Serret Alonso / Maria Miro Segui (il. )
elkar txartela 27,08 €
elkar txartela 16,10 €