cuines de barcelona - el laboratori domestic de la ciutat moderna
- Egilea: Isabel Segura Soriano
- ISBN: 978-84-17188-18-4
- EAN: 9788417188184
- Argitaletxea: COMANEGRA
- Hizkuntza: Katalana
- Edizio urtea: 2018
- Formatua: RUSTIKA
- Orri kopurua: 210
- Neurria: 263x163x15
1-3 astean
Sinopsia
Aquest llibre repassa com s?ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d?Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l?evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la història de la ciutat, de la tecnologia, de l?arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l?evolució de la ciutat pletòrica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l?arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.