- Egilea: Josefina Llargues
- ISBN: 978-84-18908-99-6
- EAN: 9788418908996
- Argitaletxea: VIENA EDICIONS
- Hizkuntza: Katalana
- Edizio urtea: 2023
- Formatua: RUSTIKA
- Orri kopurua: 288
- Neurria: 235x155
STOCKEAN Artikulua stock-ean. Artikulu hau eskuragarri dago elkar.eus gunean. Stock-ean dauden artikuluak 48 orduko epea (lan egunetan) amaitu aurretik ateratzen dira biltegitik. Entrega-epea aldatu egingo da bidalketa moduaren eta eskaera herriaren arabera.
Un llibre que es capbussa en els secrets de les algues i l𠆚igua de mar, i en els beneficis terapèutics i nutritius que ens aporten.
El mar, generador de vida, atresora dos aliments poc coneguts, però amb incomptables propietats: les algues i l𠆚igua, que, gràcies a certs compostos bioactius que els són propis i que no trobem als vegetals terrestres, sostenen la biodiversitat oceànica i la salut del planeta.
Les algues han estat presents a la cuina i la medicina de moltes cultures des de temps immemorials. I, segons es desprèn d’investigacions recents, el mar és molt més que aigua amb sal: és un medi vital natural que, com les algues, subministra a l’organisme minerals i oligoelements dels quals l𠆚limentació actual sovint està mancada.
Aquest llibre, amb les algues marines i l𠆚igua de mar com a protagonistes, en detalla les seves principals propietats per tractar petites dolències, juntament amb alguns senzills consells de cosmètica i higiene diària. I, finalment, comprèn un ampli receptari que ajuda el lector introduir les algues i l𠆚igua de mar a l𠆚limentació, fent les les adaptacions que calguin en funció de l𠆞stil de vida de cadascú.