Práctica recoge la obra reciente de Sara González de Ubieta (Madrid, 1982), una de las artesanas y diseñadoras de calzado más innovadoras del país. Esta publicación pone especial énfasis en las investigaciones que ha llevado a cabo durante estos últimos años, en los que ha profundizado en la búsqueda de alternativas a la piel y al patronaje en la fabricación de calzado, centrándose en el uso de materiales de desecho, específicamente fibras que pueden enfeltrarse, y en materiales "vivos", como el hongo scoby, las raíces de la planta Dichondra repens y el musgo. Además de hacer un repaso a estas cuestiones, el libro incluye crónicas de sus colaboraciones con otros agentes, así como sus talleres prácticos encaminados a generar nuevas posibilidades técnicas y matéricas, modos de producción y aprendizaje en común. El libro ha sido diseñado por María Pérez Trillo y incluye fotografías realizadas por Rafa Castells.