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shoku iku & food trucks (ed. limitada 10º aniversario nº 4) - Makiko Sano / Rosanna Carceller
shoku iku & food trucks (ed. limitada 10º aniversario nº 4)
  • ISBN: 978-84-122565-3-6
  • EAN: 9788412256536
  • Argitaletxea: LIBROOKS
  • Bilduma: COOKING
  • Hizkuntza: Gaztelania
  • Edizio urtea: 2020
  • Formatua: RUSTIKA
  • Orri kopurua: 356
  • Neurria: 244x192x35

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10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos" ... y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas. Food Trucks. Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.

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