que es cocinar
- Auteur: Elbullifoundation / Ferran Adria
- ISBN: 978-84-09-12631-6
- EAN: 9788409126316
- Argitaletxea: RBA LIBROS
- Collection: BULLIPEDIA / BULLI FOUNDATION
- Langue: Espagnol
- Edizio urtea: 2019
- Formato: AZAL GOGORRA
- Número de páginas: 466
- Tamaño: 330x230x37
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Synopsis
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
466 páginas
230 x 330 mm
Tapa Dura
ISBN: 978-84-09-12631-6
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