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azucar - una historia de la civilizacion humana - Ulbe Bosma
azucar - una historia de la civilizacion humana
  • ISBN: 978-84-344-3828-6
  • EAN: 9788434438286
  • Argitaletxea: ARIEL
  • Collection: ARIEL
  • Langue: Espagnol
  • Edizio urtea: 2025
  • Formato: AZAL GOGORRA
  • Número de páginas: 472
  • Tamaño: 230x145
  • Argitaratze data: 2025-01-15

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Synopsis

La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.

La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo esetán estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azúcar en Cuba para trazar cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel crucial en la creación del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresión.

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ITZULKETA

  • Gehienez 15 egun (jasotzen denetik)
  • Itzulketa bideak: elkar liburu-dendetan, biltegira bidali (Haizpea industriagunea 1, 20150 Aduna).
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