celler de can roca, el (frances)
- Auteur: Joan Roca Fontane / Josep Roca Fontane / Jordi Roca Fontane
- ISBN: 978-84-948376-5-4
- EAN: 9788494837654
- Argitaletxea: LIBROOKS
- Collection: COOKING
- Langue: Francaise
- Edizio urtea: 2018
- Formato: AZAL GOGORRA
- Número de páginas: 480
- Tamaño: 250x175x44
1-3 semanies
Synopsis
«Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s𠆚git d’un grand ouvrage reprenant l’histoire, les techniques, les sources d’inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinaire du meilleur restaurant du monde. Le livre, d’une production exquise (grand format, gravure sur la couverture, 4 types de papier différents, deux styles photographiques bien différenciés) innove tant du point de vue du design que de la structure et de l𠆚pproche aux contenus. Le livre a publié en Catalan, en Castillan, en Anglais, en Portugais pour le Brésil et, plus récemment, en Allemand.
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