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Eaux-De-Vie Et La Fabrication Du Cognac, Les - A. Baudoin
Eaux-De-Vie Et La Fabrication Du Cognac, Les
  • ISBN: 978-84-9001-103-4
  • EAN: 9788490011034
  • Argitaletxea: MAXTOR LIBRERIA
  • Langue: Francaise
  • Edizio urtea: 2012

1-3 semanies

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avec la carte Elkar 10,93 €

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Synopsis
L'auteur a cru qu'il ferait oeuvre utile, en écrivant, sur les Eaux-de-vie et la fabrication du Cognac, un livre qui répondrait aux desiderata du négociant et du consommateur. Le premier chapitre est consacré aux différents procédés de fabrication des eaux-de-vie les plus connues: de grains et de fruits, de vins, de marcs et de lies. Dans le second chapitre, l'auteur étudie le sol, les cépages et la culture de la vigne dans les Charentes.

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