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malas hierbas - recetas con plantas silvestres - Jordi Garcia / Beatriz De Marcos
malas hierbas - recetas con plantas silvestres
  • ISBN: 978-84-16918-92-8
  • EAN: 9788416918928
  • Argitaletxea: LECTIO EDICIONES
  • Langue: Espagnol
  • Edizio urtea: 2021
  • Formato: RUSTIKA
  • Número de páginas: 152
  • Tamaño: 240x170
  • Argitaratze data: 2021-03-24

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Synopsis
35 deliciosas recetas que incorporan las 'malas hierbas', desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr avés de sus páginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.

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  • Gehienez 15 egun (jasotzen denetik)
  • Itzulketa bideak: elkar liburu-dendetan, biltegira bidali (Portuetxe 88, 20.018 Donostia).
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